Qui sommes nous ?

J’ai débuté mon activité apicole en 2020, d’abord en qualité d’amateur, avec une vingtaine de ruches. Nous résidions alors dans les Hauts de France. Aujourd’hui installés en Maine et Loire, j’ai décidé de m’investir pleinement dans cette activité devenue passion pour produire un miel local. Je suis maintenant apiculteur professionnel et ai développé mon cheptel à 102 ruches, réparti sur plusieurs ruchers angevins, principalement présents sur le secteur du Baugeois.

Je suis régulièrement accompagné de ma fille Capucine lors des visites des ruches. Vous l’aurez donc deviné, nous sommes une structure familiale, passionnée par le monde fantastique des abeilles et plus largement, très impliquée dans la préservation de l’environnement et de la biodiversité.

En plus de la préservation des abeilles et des pollinisateurs, nous produisons miels et produits de la ruches.

En fonction de la météo et de l’évolution du climat nous effectuons entre 1 et 3 récoltes de miel par an sans jamais prélever dans le stock de la ruche même. 

Le fruit de notre travail est directement lié au bien-être de nos petites abeilles.

Nous récoltons le miel au printemps et en été, entre avril et fin juillet au plus tard ou en cas de miellées spécifiques sur des nectars comme l’acacia ou le châtaigniers,.

Nous proposons donc nos différents miels à la vente mais pas que… ! 

Etant titulaire de d’un brevet professionnel de « Boulanger / Pâtissier » et d’un autre de « Chocolatier / Glacier / Confiseur », je prends également plaisir à transformer certains produits de la ruche. Je fabrique ainsi, mes propres Nougats, mes Nonettes et Pains d’épices.

Je propose également d’autres produits de fabrication artisanales telles que des confiseries (sucettes, caramels tendres au beurre salé, berlingots etc…) et de jolis pains de savons produits à façon avec le miel des Ruches de Capucine.

Structure familiale et à taille humaine, nous tentons, à notre petite échelle de participer à préserver la biodiversité et les pollinisateurs. Il est donc important d’apporter une attention particulière à notre environnement et d’agir pour limiter le dérèglement climatique afin de protéger, entre autres, l’ensemble des espèces d’abeilles. Nous organisons d’ailleurs des stages d’initiation à l’apiculture pour petits et grands afin de sensibiliser sur ces sujets en étant au plus proches des ruches.

Vous pouvez trouver nos produits en vente directe aux Bois d’Anjou, sur les marchés locaux et marchés de Noël locaux 2022 ainsi que sur notre site internet grâce à la boutique en ligne.

On vous attend nombreux !!!