Formation : De la ruche à l’assiette

Sublimez vos plats avec le Miel et produits de la ruche

Descriptif : L’animation 2h30 un plat ou un dessert avec des produits locaux et de saison.

Plongez dans un atelier unique de 2h30 pour découvrir l’art de travailler le miel, un ingrédient noble et naturel, dans vos créations culinaires. Que vous soyez amateur de cuisine ou professionnel, cette formation vous permettra d’explorer les multiples possibilités qu’offre le miel pour enrichir vos plats, des entrées aux desserts. À travers des explications, des démonstrations, et des mises en pratique, repartez avec des connaissances solides et des recettes prêtes à épater vos convives ou vos clients.

Objectifs :

• Découvrir les différentes variétés de miel et leurs particularités.
• Apprendre à marier le miel avec des ingrédients salés et sucrés.
• Réaliser des plats simples et gourmands mettant en valeur le miel.
• Repartir avec des recettes originales et des astuces pour les reproduire facilement.